防盗技术有以下几种：

1. 监控报警系统。这是最常见的防盗技术之一，通过安装摄像头和感应器来监控特定区域，一旦有人闯入或有异常情况发生，系统便会触发警报。

2.电子门锁技术。这种技术利用电子密码或生物识别技术来控制门的开关，相较于传统的机械锁，电子门锁更难以破解。

3.物联网追踪技术。物联网技术能够通过联网设备追踪物品的位置，对于防止物品被盗有着重要作用。例如，一些防盗标签和追踪器能够在物品被盗后提供其位置信息。

4.智能防盗系统。这是一种集成多种技术的综合系统，包括视频监控、入侵检测、智能分析等功能。智能防盗系统能够实时分析监控画面，发现异常行为并及时报警。

以下是详细解释：

监控报警系统通过摄像头和感应器实时监控特定区域。一旦有人闯入或发生异常情况，系统会立即触发警报，通知安保人员或相关管理人员。这种技术广泛应用于家庭、商店、办公室等场所。

电子门锁技术利用电子密码或生物识别技术来控制门的开关。相较于传统的机械锁，电子门锁更加安全，因为密码和生物识别信息难以复制或破解。此外，一些高级电子门锁还具有远程控制和自动上锁功能，提供更加便捷的使用体验。

物联网追踪技术则通过联网设备追踪物品的位置。在物品上安装特殊的追踪器或标签后，即使物品被盗，也可以通过手机应用或其他设备追踪其位置。这种技术对于防止贵重物品被盗特别有效。

智能防盗系统是一种集成多种技术的综合系统。除了基本的监控和报警功能外，它还能进行智能分析，实时识别异常行为并触发警报。这种系统通常配备有高度先进的算法和传感器，能够大大提高安全性并减少误报。